Guía Nutrir Sano

Es el primer libro que reúne detalladamente toda la información y aporte nutricional de los alimentos y suplementos nutricionales disponibles en el mercado chileno, que destacan por alguna cualidad específica. La información nutricional que se da a conocer, es la misma que aparece en el etiquetado nutricional de los productos. Propósitos Ser una herramienta de apoyo para los profesionales del área de la salud y del deporte, que desean interiorizarse con los alimentos y suplementos nutricionales disponibles en el mercado nacional, para recomendar adecuadamente a sus pacientes según las necesidades individuales. Orientar al consumidor en la elección de sus alimentos, considerando tanto los aportes nutricionales, ingredientes y beneficios que pudiesen tener los productos. Temas de Nutrición Además de dar a conocer la información nutricional de los alimentos, se desarrollaron diversos temas de actualidad en alimentación y nutrición, tales como: Etiquetado Nutricional de los Alimentos. Autor: Nut.Carla Barnes R. Síndrome Metabólico. Autor: Nut. María Soledad Reyes S. Litiasis Renal. Autor: Nut. Carolina Camaggi M. Ingesta excesiva de sal. Autor: Dr. Luis Hernán Zárate M. Enfermedad Celíaca. Autor: Dr. Juan Carlos Weitz V. y Nut. Claudia Sanchez L. Nutrición en el Adulto Mayor. Autor: Dra. María Isabel Errandonea U. Nutrición Deportiva. Autor: Nut. Juan Tejo C.   Información nutricional de productos en sus distintas categorías saludables De cada producto incorporado a ésta edición, se entrega la siguiente información: Fotografía (opcional para cada marca) Categorías en las que clasifica el producto (indicado con simbología) Nombre comercial Marca Tabla de información nutricional Ingredientes Modo de uso Advertencias Formato de presentación